yuhuuuuuuuuu
kembali memasak kedapur bersama cik mawar
jumaat tadi kan aku cuti.so tu lah time nak masak2 untuk lunch.. huhuhuhu
hari tu abah tingin makan Pajeri Nenas lak...so..sebagai anok dio buekkan lah
bersama mak den ha..mak tulun hiris2 bawang.. tumbuk2..
den masak. hik hik jom kito belajar ya..cara cik mawar
membuat Pajeri Nenas

Bahan-bahannya:-
1. Bawang Merah 2 ulas
2. bawang putih 2 ulas
3. Udang kering 2 bungkus ( peket 50 sen)
4. Daun Kari satu pelepah
4. Bunga lawang 1 n kayu manis sebatang

5. Nenas..dipotong n direbus sekejab
* den potong kecik..senang makan ambik ja seketul2.. hehe :D

6. Santan pekat (1/2 kelapa) agak2 satu mangkuk

7. Rempah Kari 4 sudu bancuh bersama air n boh daun kari

8. Kerisik ( 1/2 kelapa) digoreng hingga kekuningan n tumbuk
9. udang kering yang ditumbuk.. ( tak tumbuh pon boleh ikut suka)

Cara Memasaknya :

1. Tumis Bawang ( samaada bawang dihiris @ ditumbuk) bersama kayu manis dan bunga lawang hingga agak kekuningan
2. Masukkan rempah masak hingga pecah minyak
3. Masukkan udang kering dan kerisik
4.Masukkan santan..dan biar kuah agak pekat
5.Masukkan Garam, perasa ( ajinamoto) n Gula ( * gula kena banyak sikit..pajeri nie lau manis2..sikit sodap..:D
6.Baru masukkan nenas ( nenas masuk lambat sebab dah direbus terlebih dahulu)
*kalau terung..masuk masa santan..sebab nak bagi lembut.
7. setelah kuah agak sebati ngan nenas boleh lah ditutup api
Dan boleh dihidang .


dan akhirnya
ini lah
hasilnya.
Pajeri Nenas Cik Mawar
he he he

Pajeri nenas Cik Mawar
huhuhu
n tgh hari tu.. diikuti dengan menu yang lain..
huhuhuhu..

Menu2nya ialah :-

Kubis panjang tumis bersama telur.
kerabu ulam ( pepaga & Daun Selom)
ikan mayong masak kicap.. he he he